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使用好茶具的必要

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文: 許玉蓮


喝茶可以是非常簡單的一件事情,首先不要嫌泡茶麻煩,泡茶不會比用鋼琴彈一首曲子、或畫一幅畫更繁複,也不會比煮一杯咖啡花更多功夫,如何能夠做到這一點呢,首先泡茶的茶具要完備。茶具不整齊,要什麼沒什麼,又或大小不對稱,泡茶時就會手忙腳亂,錯漏百出,心情當然受挫。茶具完備,是指家居泡茶所需要用到的基本茶具除外,也要準備多一、兩把茶壺,有時泡多種茶類的時候就不必擔心清壺問題。茶杯多幾個無妨,親友相聚人數多了可派上用場。有所準備,才能化繁為簡。

接着茶具的質地要好,尤其是茶壺與茶杯,否則泡起茶來喝起茶來,茶湯難免受影響令味道變得不好喝。別說“我不懂泡茶不必用那麼好的茶具”,如果因為不懂彈琴就買了一架音質很差的來練習,這樣的學習難道可以享受到好音樂嗎?擁有很多優良品質茶葉,但總是少了一些好質地的茶器,那是很可惜的啊。在能力可以負擔範圍內找一些好質地的茶具來泡茶喝,那才不會浪費泡茶的一番心血。好茶具能將茶的香味發揮得更加精美,為茶增添風味。

品質好的茶具也包括使用功能要好,否則提起來很吃力、倒茶不能斷水等例,影響到泡茶的流暢性就會讓人產生不悅感覺以及覺得麻煩。

最後如果質地好、功能好,還可以找到造型非常美、又有創意神采的茶壺和茶杯來喝茶,那麼天天與那麼美麗的茶器在一起作伴,喝茶的人自然也會過得很美麗;有機會用那麼有創意的茶器來喝茶,可讓有創意的東西被多多看見,喝茶的人自然也充滿活力。

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