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家庭戶外泡茶的準備

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文: 紫藤茶藝學習中心提供


戶外是指哪裡呢,凡不在屋內的範圍如花園、門外草地、住宅區裡的小公園、郊野、海邊或任何旅行地點,一家大小都可開開心心圍聚泡茶。這種種環境裡要泡茶聽起來似乎有點困難,但並不,只要事前做好一點預備,戶外泡茶再簡單不過了。

本文介紹戶外泡茶方法及器物準備:

一.一個藤籃、布袋或任何材質的茶具袋,大小要可以把所有用物收納進內,排列整齊,泡茶取拿時才不會手忙腳亂,大家才感覺沒有負擔。

二.一支保溫性能很強的保溫瓶,保溫欠佳的,還沒泡茶水就降溫了,那會讓家人很掃興。保溫瓶是用於代替煮熱水的用具(電水壺或酒精爐),電水壺需要接駁器,酒精爐的火抵擋不了風吹,皆不適合戶外,這點大家需注意。保溫瓶要用多大小?五人以下可用600cc大,十人內用1000cc大,喝三幾杯感覺高興時就可停。出門前(住處或旅店)才將熱水燒開,倒入保溫瓶備用。如果事前知道那個戶外地點有熱水提供,去到才裝熱水。

三.茶葉可事先放入乾淨的壺內,不必另外再帶茶罐。

四.每人帶上自己的品茶杯,減輕泡茶人(他可以是家庭任何一位成員)整理茶具的負擔,大家分工合作完成。茶泡好了,直接將茶湯倒進每人的茶杯,不必使用茶海。

五.包壺和茶杯的布巾,打開一條鋪着,茶壺與茶杯置放其上面,便可泡茶,不必帶茶盤。

六.泡茶時不必溫潤泡,第一泡即可飲用。儘量別帶緊壓茶類,因為緊壓茶需要的水溫比較高。

Tea Brewing Method Tea Tips 泡法

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