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知道茶具怎麼用,享受好茶變成很簡單

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文: 紫藤茶藝學習中心提供

培養泡茶喝茶的習慣,就像學習烘焙蛋糕、培養攝影愛好這樣,會用上一些器具來協助我們把這件事情做得更輕鬆、達到更好的效果。本篇介紹泡茶喝茶基本14種茶具,只要知道茶具叫什麼怎麼用,享受好茶變成很簡單。


1.泡茶器:用於泡茶之器物,有不同的造型如茶壺、蓋杯或有柄杯等,材質有瓷、紫砂、炻、陶等。


2.茶海:又稱茶盅,將泡好的茶湯先倒進茶海,再由茶海將茶湯分注入杯,目的為了使茶湯表現得濃淡度一致。


3.茶杯:盛放沖泡好的茶湯,用於品飲。


4.茶罐:收放茶葉的器具,以便起保護作用,也預備泡茶時方便取用茶葉。


5.茶則:從茶罐取出茶葉的器具,也可順便測量一下茶葉有多少。


6.茶荷 : 將準備沖泡的茶葉置其內,供欣賞茶與認識茶之用。


7.煮水器:用來燒開泡茶用水的器具,有插電水壺或酒精加熱的方法。


8.茶盤:置放茶壺、茶杯、茶海於其上面的器具,方便泡茶。


9.壺承:置放茶壺的器具,方便泡茶。


10.水盂:是盛放已用過茶水與茶渣的器物。


11.杯托:將茶杯置放於上面的托墊,用來奉茶。


12.茶匙:泡茶完畢,清壺時用於掏出茶渣的器具。


13.茶夾:用於夾着茶杯,把杯中熱水倒掉,以免熱水燙傷手。


14.茶巾:茶壺、茶杯若有水滴,放置茶巾上沾干。

Tea Brewing Method Tea Tips 泡法

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